烧烤海鲜池厂常用解决方案「在线咨询」

海鲜池人员的操作规程，1、 交接操作规程 (1) 交班 ① 需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑； ② 检查上一班交班事项的处理结果，作好交班记录； ③ 若当班发现处理不好的问题，需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。 ④ 当班时接上司新指令，记录交接。 (2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令； ② 查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常； ③ 保护好用具及测量仪器； ④ 若发现仪器、用具损坏应及时报告，以作出合理解决。

海鲜池定制实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单,循环水泵—可使海鲜池里的水不竭地通过过滤系统循环流动。但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的就必需注意三点：

一、新池必需消du杀菌和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高锰suang钾、开缸剂等；

二、自来水需静置24小时以上能力使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；

三、海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的盐，因此不能用劣质海水晶或一般的盐代替。

酒店海鲜池及观赏鱼缸过滤器的选择的基本原则：气举过滤：由于虑才充氧导致生化效率非常高，同时，由于动力为气泵，非常节能！但气举没有物理过滤，所以不能作为主过滤使用。同时还由于物理过滤的缺失导致玻璃环又被污染的隐患。还有内虑的通病---占用缸内空间。反气举过滤：由于动力从气动改为水泵，流量得到保证！也解决了气举无物理过虑的缺憾。同时，由于气水逆行，大大提高水体融氧，生化效率更高！但能耗比气举高(多了水泵)！同时也又内虑得通病占用了鱼缸内的空间。