宣城移动海鲜池诚信商家

海鲜池过滤装置

海鲜池介绍：1、形状：池体八角形、底部锅底形，锅形底坡度5%、中心设圆形排水口，口径宜大(直径16cm)。

2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中央排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。

3、  水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。

海鲜池过滤装置：1、  过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池

2、  物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上

3、  生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂

4、  抽水池：放置水泵、活性炭

5、  物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖

6、  各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池。

海鲜池厂家教你如何选购鲜：海鲜较为重要的就是“鲜”字，特别是对中小餐厅来说，一定要保证海鲜的新鲜度，因此，海鲜池的制作要可能的尽善尽灭，同时还需要讲究海鲜的采购。

一般海鲜的采购要充分考虑供应商的问题，尤其是内陆的商家，出于各种因素考虑，要将目光放在沿海城市，对于海鲜的采购，一定要尽可能多的了解其影响因素。

一，网络搜索：通过网络，你可以查到大量的信息。海鲜的近况多面的了解，各种海鲜的介绍、价格、供应商等情况，都可通过网络详尽了解。甚至，可以在网上直接联系供应商。这些都可以足不出户通过网络轻松实现。但需要注意的是，自己一定要先把海鲜品种的基本信息了解透彻，与供应商沟通时才能处于上风。2、开放式：是比较实用直观的海鲜鱼池，具备观赏池、寄养池、螺贝池等，此外，还有岛式和隔断式等。

二，当地市场了解：探查当地水产品市场，了解一下所需要的海鲜的产地、价格以及质量情况，并进行阶段性的衡量、考察其供应情况、价格趋势，做为外地市场考察的参考。

　三，实地考察：海鲜类的鲜活物，无论是哪一家供应商，尽量都要进行实地考查。大市场考察，即供应商所在城市批发市场的考察，主要是品种、价格、包装、运费等等。

海鲜池日常管理和养护

海鲜池日常管理和养护 ：1、 水不泵停能止使，水用是泵整个循环系的心脏统 ;2、随注意水温时、盐等数度变值化; 

3水位的注低降以防，水止泵烧;4水意品产的游、动肤色状等的变化况; 5鱼后死立即应出、放血捞死鱼的，烂腐影会水质。

6不可意海让晶水和其它异物落入鱼;缸 、7不在可鱼内洗缸; 手、如发8现各异常情种况时及告知领，以免造导成不必要的失;

 9、损 情况定期按换，水换水必须先将相前电应源断，以切调水温系免统 坏损盐，度原海水与相同; 10 、材滤期清洗，定不如时及清洗滤材会，塞堵而导过滤致力的能下 降而响水影。

超市海鲜池日常工作流程：（1） 每天早上上班先检查海鲜池的整体情况；（2） 及时检查水的温度及盐度是否符合标准。；

（3） 发现池内有异常的海鲜及时进行处理；（4） 对损失的海鲜数量进行分类统计；

（5） 验收好所计划的海鲜原料；（6） 称重、出现异常的海鲜挑选出来过称；

（7） 填写收料单，做好原始记录；（8） 将鲜活海鲜投入海鲜池；（9） 做好异常海鲜的冰鲜及储存工作；

（10）通知各门店厨师长，报告当日到货数量及冰鲜产品数量；

（11）做好活鲜虾、鱼、蟹类的发货准备工作；（12）正常营业售卖海鲜原料；

（13） 作好海鲜原料的收尾工作（冰鲜原料、贝类等）。