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酒店海鲜池的换水清洁知识？

酒店海鲜池过滤工具：

1、过滤网。为筛网状，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质。

水质测试剂

2、酒店海鲜池。包括PH值测试剂、溶解氧测试剂、氨氮测试剂等。

从以上设备的功能可以看出，喂养海鲜的重点在于海鲜池的温度、池水含盐的浓度以及池水的充氧等几个方面。因此在喂养海鲜时，一定要控制好池水的温度和含盐的浓度，同时还需掌握正确的充氧方法。

海鲜池过滤装置

海鲜池介绍：1、形状：池体八角形、底部锅底形，锅形底坡度5%、中心设圆形排水口，口径宜大(直径16cm)。

2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中央排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。

3、  水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。

海鲜池过滤装置：1、  过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池

2、  物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上

3、  生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂

4、  抽水池：放置水泵、活性炭

5、  物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖

6、  各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池。

海鲜池日常管理和养护

海鲜池日常管理和养护 ：1、 水不泵停能止使，水用是泵整个循环系的心脏统 ;2、随注意水温时、盐等数度变值化; 

3水位的注低降以防，水止泵烧;4水意品产的游、动肤色状等的变化况; 5鱼后死立即应出、放血捞死鱼的，烂腐影会水质。

6不可意海让晶水和其它异物落入鱼;缸 、7不在可鱼内洗缸; 手、如发8现各异常情种况时及告知领，以免造导成不必要的失;

 9、损 情况定期按换，水换水必须先将相前电应源断，以切调水温系免统 坏损盐，度原海水与相同; 10 、材滤期清洗，定不如时及清洗滤材会，塞堵而导过滤致力的能下 降而响水影。

超市海鲜池日常工作流程：（1） 每天早上上班先检查海鲜池的整体情况；（2） 及时检查水的温度及盐度是否符合标准。；

（3） 发现池内有异常的海鲜及时进行处理；（4） 对损失的海鲜数量进行分类统计；

（5） 验收好所计划的海鲜原料；（6） 称重、出现异常的海鲜挑选出来过称；

（7） 填写收料单，做好原始记录；（8） 将鲜活海鲜投入海鲜池；（9） 做好异常海鲜的冰鲜及储存工作；

（10）通知各门店厨师长，报告当日到货数量及冰鲜产品数量；

（11）做好活鲜虾、鱼、蟹类的发货准备工作；（12）正常营业售卖海鲜原料；

（13） 作好海鲜原料的收尾工作（冰鲜原料、贝类等）。

移动海鲜池的功能特点介绍

现在的海鲜池在我们的日常生活中运用越来越广泛，在超市，在卖鱼的地方，或者是在一些酒店的大甚至是在些富贵人家的家里，都有各色各样的海鲜池，他们的种类各不相同，那么海鲜池都有哪些种类呢？

移动海鲜池在我们日常生活中越来越普及，相对于其他种类海鲜池，明显的优势是安装和使用非常方便，通电即可使用这种海鲜池可以来回搬动。

移动海鲜池框架采用优势材料制作而成，具有优良的耐腐蚀性，而且重量轻，能满足楼层受压的标准载荷。密封效果好，***了海水渗漏，增加鱼池内部的流动性及含氢量，提高循环流动在外形线型设计，美观大方。

移动海鲜池循环利用率高，避免了资源浪费。增氧循环系统的具体工作过程如下：由空气压缩机输出的空气，由于受到狭小管壁的限制，空气泡上浮迫使管内的水随其上升，到达吸水管上部的管口后，再自上而下地冲流入水族箱。而且体积通常比较小，尽可能的为超市酒店等节省占用面积，安装的时候也不需要加装承重柱，安装工期短，安装好即可使用小型海鲜池小型海鲜池结构单一，方便安装和拆卸，这种结构方便根据客户的不同要求来增减数量及层数，施工周期短。